双耳拍黄瓜

作者： 铃兰花開

已经立秋了，但还是很热，来一道清爽的双耳拍黄瓜吧。都放在密封袋里操作，省时省力。

用料

• 黄瓜 1根
• 木耳 4朵
• 银耳 1小朵
• 蒜 3瓣
• 耗油 1勺
• 海鲜酱油 1勺
• 醋 2勺
• 香油 半勺
• 干辣椒（可选）
• 芥末油（可选）
• 花生（可选）

双耳拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

一根黄瓜，切去头尾，分两段放在密封袋里，用擀面杖使劲拍。

步骤 2

看自己的需要泡发一些银耳和木耳，摘去蒂，撕小朵放到密封袋里。

步骤 3

放入蒜末和干辣椒

步骤 4

根据自己口味加入酱油、耗油、醋、香油，芥末等。 我用的是柚子醋，稍甜微酸，用陈醋米醋的注意用量。

步骤 5

最后加入花生米。 我用的就是成品熟花生米，一袋一袋的零食那种。如果自己炸一点放进去会更香。

步骤 6

拉好密封袋，按摩均匀。 可以马上吃，平铺好放在冰箱，冷藏一会更入味。

步骤 7

装盘，开吃。 放在袋子里直接夹更省事，少刷一个盘子😄。

菜谱创建时间：2021-08-10 13:59:56