酱烧手撕杏鲍菇

作者： josesam

吃缸鸭狗菌菇粽得到的灵感，杏鲍菇的伞盖和杆子能营造出丰富的口感，并且没有香菇那么重的味道，裹着鲜甜酱汁的杏鲍菇q弹或软滑的口感拌饭吃一流～～

用料

• 大杏鲍菇 250g
• 白糖 6克
• 生抽 3勺
• 水 3勺
• 生粉勾薄芡用 1小勺

酱烧手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇手撕成小块，全程中火煎炒。

步骤 2

煸炒到体积变小略呈金黄色，qq的口感来自于此。

步骤 3

最后一步：把酱油、水、糖、生粉事先调匀倒入炒到酱汁略稠～完成✅

步骤 4

很下饭！

酱烧手撕杏鲍菇的小贴士

生抽带咸味无需再加盐了。毕竟是煎炒方式，油可以适当多放一些。

菜谱创建时间：2021-08-10 13:11:49