黄瓜鸡蛋蒸饺～鲜味十足

作者： Appletree_yrgc

饺子是中国人最富情怀的食物 素馅也是注重健康的人们首选

用料

• 黄瓜 2根
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 1把
• 葱花 适量

黄瓜鸡蛋蒸饺～鲜味十足的做法步骤

步骤 1

黄瓜弄成丝 放半勺盐 静置半小时以上 挤出水分 切碎 放入大碗中

步骤 2

大半碗面 一碗水 开始和面 每种面的吸水程度不用 建议一点点加水 慢慢感受面团软硬程度 觉得面团软点不错

步骤 3

盖保鲜膜醒面

步骤 4

锅内放油 中小火煎蛋液 注意鸡蛋要嫩 时刻用筷子搅动

步骤 5

煎蛋剩下的底油 中小火炒葱花后 倒入碗中 再加点虾米

步骤 6

煎好的鸡蛋 弄碎一点 也放到碗中 开始调料 一小勺生抽 一小勺十三香 半勺盐 有香油滴一点

步骤 7

面团醒好 开始擀皮 包饺子 快包完的时候 蒸锅放水 大火烧开

步骤 8

素馅蒸12分钟左右就好

黄瓜鸡蛋蒸饺～鲜味十足的小贴士

面团还是软一点适合蒸饺 或者直接买饺子皮也是不错的选择 最好黄瓜是应季的 春夏时候味道最鲜美 吃起来口感最好

菜谱创建时间：2021-08-10 12:56:37