香蕉坚果越蔓莓黑米全麦低卡布朗尼

作者： 橙子ya安

耗时短很简单，自己随便霍霍出来的，因为在控糖，用的是全麦粉和黑米粉代糖做的低卡布朗尼。黑米烤出来是软糯的不比低粉差，坚果和香蕉烤出来也是真的很香！ 自己做的就是放料豪放，真的很香，早上做起来也特别快！

用料

• 鸡蛋（用的个头小的） 2个
• 香蕉（中等大小） 2根
• 代糖 30克
• 全麦粉 90克
• 黑米粉 70克
• 牛奶 60克
• 玉米油 20克
• 坚果 适量
• 越蔓莓 适量
• 小苏打 2-3克
• 泡打粉 3克
• 柠檬汁 适量

香蕉坚果越蔓莓黑米全麦低卡布朗尼的做法步骤

步骤 1

两根香蕉放入碗里搅拌成泥 放入两个鸡蛋，少许柠檬汁搅拌。

步骤 2

倒入牛奶，玉米油，搅拌，充分乳化。

步骤 3

过塞全麦粉和黑米粉，搅拌，最后倒入小苏打和泡打粉。搅动到均匀没有面粉团。

步骤 4

最后倒入少许越蔓莓在面糊里（不喜欢的可以不加），搅拌均匀后倒入有油纸的模具。（我用的20cm*9.5cm模具）

步骤 5

把综合坚果放入搅蒜机里打碎，腰果碧根果很容易碎成粉，没有关系打的太碎也可直接倒入面糊表面，最后在加几颗完整的坚果和越蔓莓好看。

步骤 6

放入已预热的烤箱200℃，烤30—30分钟

香蕉坚果越蔓莓黑米全麦低卡布朗尼的小贴士

鸡蛋普通大小的可以一个就好。 香蕉搅拌的时候可以留一些大颗粒，吃起来会有香蕉泥夹心口感。

菜谱创建时间：2021-08-10 11:37:28