广东鸡虾煲

作者： Aimee-6688

用料

• 鸡 1只
• 虾 半斤左右
• 姜 4片
• 蒜 8瓣
• 八角 4个
• 柱侯酱 2勺半
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺半
• 鸡精 1茶匙
• 料酒 2勺
• 香菜 自己喜欢
• 洋葱 自己喜欢
• 配菜 可以放自己喜欢的
• 水 1碗

广东鸡虾煲的做法步骤

步骤 1

油热锅，放姜，蒜头翻炒均匀后再放入八角，倒入柱侯酱翻炒一下

步骤 2

倒入鸡肉翻炒均匀，再倒入虾翻炒均匀

步骤 3

加入鸡精、蚝油、酱油、翻炒至上色

步骤 4

倒入水翻炒一下，加入料酒后上盖焖，最好焖超过5分钟以上，然后时间就随意，时间久一点更入味

步骤 5

差不多的时候可以开盖加入洋葱和配菜，把鸡肉虾都翻上面，让配菜在下面，上盖焖2分钟左右就可以啦

步骤 6

上桌前撒上香菜就可以开吃啦

广东鸡虾煲的小贴士

如果觉得咸了就加水煮开就好了，这个吃到后面就跟吃火锅一样，一边加水一边煮配菜，没有炉子那些的话可以先煮好端出来开吃也行

菜谱创建时间：2021-08-10 01:57:39