绝绝子红烧鱼

作者： 秋雨-159

买了一块大皖鱼肉，解我吃鱼的念想

用料

• 皖鱼肉 一块
• 香菇 随意
• 蒜瓣 3瓣
• 姜 3片

绝绝子红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼用盐和料酒腌制半个小时。 煎鱼时放多点油煎的比较好。

步骤 2

煎煎煎，最成功的一次煎鱼，可能比较大块的原因？

步骤 3

加两勺料酒，一勺酱油，盐适量，蒜瓣，喜欢辣椒的可以加辣哦，冰糖两块或者白糖一点点也行，加水，大概快没过鱼。

步骤 4

煮煮煮一会后，加鲜香菇。(这个随意，主要是因为我冰箱有，但是鱼已经好吃，加香菇应该美味+++)

步骤 5

小心翻翻，尽量让香菇放中间，煮熟它。

步骤 6

美味的红烧鱼，赞赞赞👍🏻👍🏻👍🏻。

菜谱创建时间：2021-08-10 00:00:48