零失败鲜甜梭子蟹炒年糕/鲜的呱呱叫

作者： 爱下厨的二根面

很爱吃海鲜 有时候周末还会特意去奉贤区碧海金沙的农家吃海鲜大餐 但是总有不能出去觅食的时候，在家吃梭子蟹也一样🦀🦀 自给自足的美食实在太开心了 唯有小日子与美食不能辜负 有兴趣的可以关注收藏一起动手做做，一起探索居家美食

用料

• 梭子蟹 500克
• 年糕 80克
• 玉米淀粉 适量
• 葱/姜/王馨娅蒜泥 适量
• 料酒/生抽 适量
• 盐/糖/鸡精 适量

零失败鲜甜梭子蟹炒年糕/鲜的呱呱叫的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗净，年糕准备好，小葱和生姜切好，王馨娅蒜泥酱

步骤 2

锅热泼油，梭子蟹蘸上薄薄的玉米淀粉，放入油锅，这样蟹肉就不会散开

步骤 3

全部梭子蟹都放入，暂时不要动。等淀粉定型后，再滑一滑锅

步骤 4

梭子蟹播到两边，加入小葱/生姜/蒜蓉酱，翻炒，加入料酒，翻炒，一定要多翻炒，把料酒消耗掉，再加入生抽和年糕，加入糖/味精/盐调味，再翻炒一会出锅

步骤 5

出锅干饭，鲜甜美味不用出门即可拥有🦀🦀🦀nice

菜谱创建时间：2021-08-09 23:23:18