丝滑醇香南瓜汁

作者： 麦兜啊啊

试了好多版本的南瓜汁，不是太稠就是太寡淡，最后终于摸索出来这个配方 这个配方比例打出来的南瓜汁得到全家一致好评，最近连续好几天早饭都有它的出现。 试过加黄豆和不加黄豆，也试过加银耳和不加银耳，结论就是都加更好喝！ 黄豆能增加香醇口感，不加黄豆的话口感明显会寡淡很多，银耳能让南瓜汁更丝滑顺口，缺一不可。 我都是晚上睡觉前把材料都准备好，几分钟的事情，第二天早上起来丢进破壁机或豆浆机再去洗漱就可以了，或者睡觉前直接预约功能设置好，起来就能喝，很适合早九晚五的上班族，养胃又好喝～ 此配方是一家3口的量，如果是一两个人用量可以减半 第一次做的建议完全按照配方做，不要删减，会影响口感哦

用料

• 成品量约1000ml
• 老南瓜 450-500克左右
• 小米 15-20克左右
• 黄豆 20克
• 剩饭 饭勺小半勺或白米10g
• 白木耳 掰一小块
• 水 1000ml

丝滑醇香南瓜汁的做法步骤

步骤 1

提前一晚上准备材料： 老南瓜洗干净去籽去皮

步骤 2

切块，装保鲜盒内

步骤 3

饭勺小半勺剩饭（没有剩饭可以用10g左右白米提前浸泡） 米饭跟切好的南瓜一起装保鲜盒内放冰箱冷藏

步骤 4

黄豆、小米、银耳洗干净加水浸泡一夜，浸泡过和没浸泡过口感上多多少少还是会有点区别的，浸泡过的打出来更细腻柔滑。 懒人也可以睡前将所有食材丢进破壁机按预约功能，早上起来直接能喝了，但是夏天不建议哦，闷一夜的水会有味道

步骤 5

第二天早上起来，将所有食材加入破壁机，水量加到1000ml，按十分浓浆或米糊功能都可以，成品自带一点甜味，觉得不够甜可以再加糖 没有破壁机的话豆浆机也行，就是口感可能会没有破壁机细腻 好了，洗漱去吧，等收拾好南瓜汁也打好了

步骤 6

细腻顺滑，醇香好喝的南瓜汁就好了～ 冬天趁热现喝，夏天也可以装随手杯里放冰箱冷藏当冰饮 全家老少皆宜

菜谱创建时间：2021-08-09 23:08:39