🇷🇺俄式料理 / 什锦蔬菜鸡肉汤

作者： 芥末菜Nastia

俄罗斯人爱喝汤，各种各样的汤~ 和中国的汤不太一样，在俄罗斯会把汤当主食来吃 这道鸡肉汤里可以放自己喜欢的蔬菜，如果再配上一些酸奶油和黑面包，那真是无情哈拉少了~

用料

• 带骨鸡肉 100-200克
• 白菜 100克
• 土豆 200克
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 盐/黑胡椒/鸡精/莳萝 适量
• 任意蔬菜 100克

🇷🇺俄式料理 / 什锦蔬菜鸡肉汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉选带骨的就行，量无所谓，我选的是鸡翅。 锅里加2L左右的水（不够的话后期随时都可以加），把鸡肉放进去煮30分钟。

步骤 2

土豆切块（不要太小，会化），放入锅内。

步骤 3

1.放入蔬菜浓汤宝，没有的话加鸡精也可以，加盐，胡椒。 2.放入自己喜欢的蔬菜，我放了豆角和豌豆。也可以放入蘑菇之类的。

步骤 4

现在让我们炒这道菜的灵魂。 把洋葱切碎，在锅里加油炒至金黄。

步骤 5

1.把切小块的胡萝卜放入一起炒到出色。（中小火，别炒糊洋葱） 2.炒好后倒入汤里。（可以用一点汤涮一下炒锅，保留全部味道）

步骤 6

把白菜切小块，放入锅内。

步骤 7

如果有鲜莳萝就最后切碎放入。

步骤 8

吃的时候我们很喜欢加酸奶油一起食用，会让汤的口感更浓郁，增加风味。

菜谱创建时间：2021-08-09 21:30:18