家常锅包肉

作者： 花花的小厨房呀

用料

• 淀粉 1包
• 里脊 200克
• 胡萝卜 1根
• 白糖 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 番茄酱 1勺
• 鸡蛋 1个
• 水 200克
• 葱 1根
• 白醋 1勺
• 糖 20克

家常锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切2毫米厚的片，用料酒，盐腌制10分钟

步骤 2

一碗淀粉水备用（土豆淀粉，红薯淀粉，豌豆淀粉都可）

步骤 3

胡萝卜，葱，姜蒜切丝备用

步骤 4

调一碗料汁备用（白糖、白醋、蚝油、蕃茄酱、淀粉）味道凭个人口味增减

步骤 5

淀粉里打一个鸡蛋，腌制好的肉，裹满淀粉（我这里淀粉少了，后面加了点）以能挂在肉上为准

步骤 6

将油烧至冒泡，将裹满淀粉的肉放进去炸至金黄捞出

步骤 7

最后复炸一分钟捞出备用

步骤 8

起锅烧油，将葱、姜、蒜、胡萝卜丝炒香

步骤 9

放入锅包肉翻炒一分钟

步骤 10

最后加入料汁，收汁后起锅

步骤 11

色香味俱全的锅包肉出炉啦

家常锅包肉的小贴士

淀粉一定要挂住，不然炸不出效果哦

菜谱创建时间：2021-08-09 21:20:22