番茄肉酱配意面🍜

作者： Zheng大美

孩子们喊着要吃意面 许久没有意大利面酱了 从前做披萨肉酱的配方过于麻烦 就开发了一个极简版本的番茄肉酱 材料简单，有番茄酱，意大利面酱，番茄和肉就可以了。

用料

• ♥番茄肉酱♥ 8-10人份
• 番茄 3-4个
• 肉沫 1斤
• 番茄酱 1/4包
• 意大利面酱 半包
• ★腌肉沫材料★
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 盐巴 1克
• 黑胡椒粉 适量
• 麻油/橄榄油 适量

番茄肉酱配意面🍜的做法步骤

步骤 1

材料如上图

步骤 2

肉沫2盒500克，提前15分钟腌好备用。

步骤 3

热锅冷油，烧热后，下肉沫，炒变色装起来

步骤 4

再倒点油，下蒜蓉，香料炒香，倒入番茄碎，翻炒，加1克盐巴。

步骤 5

加入番茄酱（我放1/4）

步骤 6

下肉沫

步骤 7

下意大利面酱（我放将近半袋），加2克盐巴。

步骤 8

加水煮，约400-500毫升 （浓稠根据自己喜好）

步骤 9

肉酱出锅。

步骤 10

沸水加4-5克盐巴下意大利面煮15分钟捞出来，加入肉酱即可。

步骤 11

吃不完打包冰冻起来，一份100克左右肉酱配80-100克干面条。

番茄肉酱配意面🍜的小贴士

1.肉酱焖煮时间，以自己需求的酱汁浓稠有关 希的就多烧一会儿，喜欢糊糊的可以用适量地瓜粉勾芡。 2.还可以添加洋葱，甜椒等配料。

菜谱创建时间：2021-08-09 17:42:24