凉面/拌菜酱

作者： SodaLuo

⚠️菜谱均为其它渠道看到，做过一次觉得好吃，留个记录，方便后面想吃了查询。 此菜谱来自抖音@-肥猪猪的日常

用料

• 鸡蛋
• 蔬菜
• 生面
• 花生酱 3勺
• 味极鲜 4勺
• 蚝油 2勺
• 香油 1勺
• 麻油 1勺
• 米醋 2勺
• 辣椒油 2勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 蒜末 适量

凉面/拌菜酱的做法步骤

步骤 1

煎一片薄薄的鸡蛋饼，卷起来切丝备用 （卷起来只是更好切而已，成品是一条一条的，不是一片一片喔）

步骤 2

蔬菜有啥放啥 金针菇、豆芽等不能生吃的，焯个水 黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、洋葱等可以生吃的，擦丝备用 生面煮好捞出，放凉白开里防坨

步骤 3

花生酱3勺，加一些温水不停搅拌变成糊糊

步骤 4

备好的蔬菜、凉面沥干水份，加入以上酱料，以及调稀的花生酱，拌匀即可。

凉面/拌菜酱的小贴士

⚠️再次说明：此菜谱来自抖音@-肥猪猪的日常，侵删喔～

菜谱创建时间：2021-08-09 17:26:32