豆豉蒸排骨腊肠 简单好味零难度 广式味道

作者： yitongmom

去哥哥家吃了这个豆豉蒸排骨好赞，味道鲜香不腻，好下饭，回家自己也学着做，很简单只需电饭锅一键蒸煮！ 腊肠我一直买皇上皇的，比较正宗的广州味道，其他牌子的还没试过蒸出来如何，参考下咯！

用料

• 前排骨 1条
• 腊肠（皇上皇广式腊肠） 3根
• 豆豉 1勺半
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 一点点即可
• 糖 一点点即可
• 生粉（淀粉） 3勺
• 食用玉米油 量淹过排骨一点就可以了，不用多
• 姜丝 少许克
• 蒜头 2片
• 葱花香菜装饰 切一点就好

豆豉蒸排骨腊肠 简单好味零难度 广式味道的做法步骤

步骤 1

排骨要提前泡半天去血水，中途换3次水哦！晚上要蒸之前提前腌制半小时，排骨泡好后去血水洗净，加入生粉，食用油，生抽，老抽，盐糖，豆豉，姜丝，切好的蒜头片一起抓匀待用，切好的腊肠脯到面上，太多的话可以塞些到排骨中间

步骤 2

我比较懒，直接在电饭锅蒸，只要生粉下的够抓的均匀，排骨蒸好一定会嫩的！电饭锅加入水和蒸架，放上去，盖上按下蒸煮键50分钟！然后你就可以做其他事情了，完全不用看时间

步骤 3

时间到了，美味出锅！上面可以撒点葱花香菜装饰下，配白米饭很赞，老公和女儿俩都喜欢！

菜谱创建时间：2021-08-09 17:00:43