麻辣酸爽爆好吃的凉面🍜

作者： 图图21

这是我家夏日餐桌上必出现的凉面，麻辣酸爽超级开胃！不知道吃什么的时候来一碗，不要太满足，做法也超简单，十分钟就可以，超快手的咧

用料

• 鲜面条 200克
• 小葱 2颗
• 熟芝麻 适量
• 辣椒面 1勺
• 花椒面 半勺
• 葱姜 适量
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 盐、糖 各半勺
• 黄瓜、豆芽 适量
• 油 适量
• 花生米 适量

麻辣酸爽爆好吃的凉面🍜的做法步骤

步骤 1

锅里水开下面条，10秒捞出直接淋上2勺菜籽油，电风扇边吹边拌匀（这一步很重要） 锅里放油，花生米炸至酥脆捞出放凉；黄瓜切丝，豆芽焯熟备用

步骤 2

碗里放葱花+辣椒面+芝麻+花椒面，淋上热油，加入2勺生抽+3勺醋+半勺盐+半勺糖+2勺姜蒜水，调匀

步骤 3

将黄瓜丝和豆芽放入凉面中，淋上酱汁，撒上花生米，拌匀开吃

步骤 4

酸酸辣辣超级开胃

步骤 5

特别适🈴️夏季没胃口

麻辣酸爽爆好吃的凉面🍜的小贴士

煮面不宜过软，会影响口感 电风扇可以帮助降温更好的抖散

菜谱创建时间：2021-08-09 16:30:37