醋泡鸡爪

作者： 熙妍小屋-

记录！酸酸甜甜，味道好好。

用料

• 鸡爪 1斤或1斤半都可以
• 生抽 半碗
• 白醋 1碗
• 片糖 70克
• 姜片，葱，料酒 适量
• 冰水、冰粒 大量

醋泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

先把糖醋酱油煮开，糖切碎一点好化开，煮溶煮开马上关火，倒出冷却备用。别煮干了啊！

步骤 2

锅里放水，放几片姜片，葱，料酒，水开后放入鸡脚煮10分钟。

步骤 3

准备好冰水，煮好的鸡脚快速放进冰水中降温。

步骤 4

捞起冷却的鸡脚，斩块(也可以不斩随个人喜欢)放进糖醋汁中浸泡，如果糖醋汁不够浸泡鸡脚，中途多翻拌一下，让每块鸡脚都能吸收到酱汁。(天热最好放冰箱浸泡）

步骤 5

斩开的鸡脚我泡了4个小时左右己经很入味，如整只鸡脚可能要多泡点时间。

步骤 6

开动咯！

菜谱创建时间：2021-08-09 14:14:29