💯好喝开胃‼️连汤汁都不剩的捶肉冬瓜汤㊙️

作者： -清逸-

用料

• 里脊肉 400克
• 冬瓜 适量
• 淀粉 3勺
• 葱 1根
• 姜 4片
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 2勺
• 西红柿 1个

💯好喝开胃‼️连汤汁都不剩的捶肉冬瓜汤㊙️的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成厚片

步骤 2

取一片肉两面都裹上淀粉

步骤 3

放案板上，用擀面杖轻轻敲打

步骤 4

敲打大约2分钟，肉变成半透明状的薄片

步骤 5

这是敲打前后的对比

步骤 6

敲打好的肉片切成所需大小

步骤 7

口蘑切片

步骤 8

冬瓜切片，西红柿去皮切成丁（西红柿忘记拍照了）

步骤 9

起锅烧油，油热后放入葱姜炒出香味

步骤 10

放入西红柿丁不停煸炒，把西红柿炒成酱

步骤 11

放口蘑继续煸炒

步骤 12

最后放冬瓜，煸炒冬瓜片发软，倒入生抽继续煸炒

步骤 13

炒好的冬瓜放入砂锅中，加水，盖好盖，煮大约3分钟

步骤 14

把肉片放入冬瓜中，煮2分钟左右，肉就熟了，倒入胡椒粉和盐调味，关火

步骤 15

味道鲜美的捶肉冬瓜汤，色香味俱全！

菜谱创建时间：2021-08-09 11:57:20