烤羊排

作者： EmilyLin

秋天是吃羊肉的好时节，今天来试试这道烤羊排吧

用料

• 羊排 1000克
• 洋葱 半个
• 腌料包 100克
• 水 100毫升
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 姜片 3片
• 料酒 1勺
• 孜然粉 适量

烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排用水泡4小时，这样可以有效去除膻味

步骤 2

洋葱切丝备用

步骤 3

这个是网上或者超市买的腌肉料包

步骤 4

将洋葱丝，姜片，料酒，生抽，老抽腌料包都倒入盆内，跟羊排抹匀

步骤 5

放入保鲜袋腌制一晚更为入味

步骤 6

腌好后，连同腌制时的汁都倒入烤盘中

步骤 7

盖上锡纸，200度烤40分钟，然后锡纸拿下去，在上面撒上孜然粉烤20分钟

步骤 8

出锅了，如果觉得颜色不够深或者想吃焦香一点的，可以延长烤制时间

步骤 9

这个切片就可以食用了，可以配上辣椒面和孜然粉的蘸料，味道超级赞

烤羊排的小贴士

1.腌制一晚更入味 2.烤制时对于上色像要焦香四溢，可以延长烤制时间，但不要离开烤箱太久，因为要时刻观察上色情况，以免烤糊

菜谱创建时间：2021-08-09 10:50:40