零失败烤箱版烤鱼/烤鲈鱼2人餐

作者： 爱下厨的二根面

疫情又开始严重了，好多菜只能在家自己吃啦 简单一个烤鱼可以大吃一顿🐟

用料

• 鲈鱼 1条500克
• 土豆 1个
• 年糕 150克
• 金针菇 150克
• 老豆腐 半块
• 芹菜 3根
• 小葱/生姜/料酒 适量
• 郫县豆瓣酱/王馨娅蒜蓉酱/王馨娅蒜蓉辣酱 30克/10克/50克
• 杭椒/小米椒 适量

零失败烤箱版烤鱼/烤鲈鱼2人餐的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗干净，小葱，生姜，腌制

步骤 2

腌制，盖上保鲜膜，放在冰箱1个小时

步骤 3

腌好以后，在烤盘里面刷上油，铺上土豆芹菜，鱼的反面刷油，鱼的正面也要刷油，多刷点油，防止烤箱中烤焦

步骤 4

现在做料汁，锅热泼油，加入蒜蓉酱和葱花，再加入蒜蓉辣酱和郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤 5

另起一个小火锅，锅底刷油，先铺上金针菇再铺上土豆和年糕，再铺上豆腐和芹菜(豆腐芹菜先焯水)

步骤 6

把烤好的鱼铺上，倒入煮好的汤汁，开始煮

步骤 7

开始吃饭啦 真的可以干掉2碗饭🍚🍚

菜谱创建时间：2021-08-08 21:54:00