红烧鲫鱼

作者： Rachel_Ruan

从小吃到大的一道妈妈拿手菜 如今在外地工作不能常吃，于是自己操刀做起来 失败率很低哟

用料

• 鲫鱼 1条

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗干净后用盐抹在肚里肚外腌制一会儿，可以在肚皮里加上姜片和从

步骤 2

锅热后倒入油，待油烧热以后将鱼从锅边滑入。煎鱼，可以晃动锅身让油煎到各个部位。等到鱼可以轻松滑动了，就翻一面继续煎。

步骤 3

两边煎的差不多后，就可以将切好的葱姜蒜干辣椒花椒放入油中炸处香味。然后锅中加热水，没过鱼身，放入适量生抽老抽胡椒粉和糖提鲜

步骤 4

大火准备收汁，加一点点醋，放入香菜葱花起锅～

菜谱创建时间：2021-08-08 16:33:38