泰式蒜蓉粉丝焗虾

作者： thip

这是一道泰国很流行的菜，大部分都是用大头虾，现在疫情出不去，家里只有小虾，那就这样吧🤗🤗

用料

• 鲜虾，4寸长的 5-10只（随意）
• 粉丝 140 克（随意）
• 香菇 3-4 朵
• 五花肉切片 100 克
• 芫荽根根 5-6 根
• 蒜 5-6 瓣
• 芫荽籽籽 一勺
• 胡椒粉 一小勺
• 芹菜 少许
• 葱 少许
• 耗油 3 勺
• 酱油 2 勺
• 糖 半勺
• 鱼露 少许

泰式蒜蓉粉丝焗虾的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

五花肉放锅底煸出油，如出油太多就把多余的油产出来。

步骤 3

加入蒜，芫荽籽籽炒香

步骤 4

加入香菜根，芫荽根是这道菜不可省略的，条件允许可以多放几根更香。我们这里太贵了，一公斤芫荽根 60 人民币，舍不得多放呀😭😭😭

步骤 5

加入胡椒粉

步骤 6

加入切好的香菇，炒出香味。 香菇没有可以不放，看人喜欢。

步骤 7

提前准备好：耗油，酱油，糖，鱼露，放在一起加水，把粉丝放进去泡，软了以后用。

步骤 8

把虾放在炒香的东西上。 虾最好不要扒皮，做出来的菜色会更漂亮，而且更有虾的香味，我是做给老人吃，为了他们方便所以把皮剥了

步骤 9

把粉丝连酱料汁全部倒进去

步骤 10

盖锅焖 5-6 分钟

步骤 11

把所有东西翻炒一下，虾翻个儿，尝味道，调合自己的口味

步骤 12

等汤汁收到差不多了，粉丝软了，倒入芹菜，葱段，合在一起就可以出锅啦

步骤 13

成功

菜谱创建时间：2021-08-08 13:41:12