番茄杏鲍菇藕片汤

作者： 鸭屁股太肥

特别适合新手的一款简单美味爽口的汤。 夏天晚餐的时候，由于喜欢喝一些放凉的蔬菜汤，例如番茄类汤酸酸的口感，很开胃也很解暑，所以做了一道番茄杏鲍菇藕片汤，尝了之后觉得挺不错，于是拍照来分享。由于是临时决定分享的，所以就没有过程照片了，不喜勿喷哈。

用料

• 西红柿 2个
• 杏鲍菇 1个（不要太小的）
• 莲藕 适量切片
• 盐 适量
• 油 适量

番茄杏鲍菇藕片汤的做法步骤

步骤 1

1. 准备食材：番茄洗净切块、 杏鲍菇洗净撕成细条、莲藕洗净刨皮浸泡在清水里（避免氧化发黑）。 2. 番茄切块，下油锅煸炒，放盐，炒出红色的番茄汁水。 3. 放入杏鲍菇条一起翻炒。 4. 加适量的水，煮开后换小火略再煮个5分钟左右，因为可以把番茄的味道煮出来，同时也能多煮一会儿杏鲍菇。 5. 最后放入莲藕片，烫煮一分钟左右就可以关火了。 6. 等放凉了就行，适合夏天的一道比较爽口的汤就完成啦。

菜谱创建时间：2021-08-08 12:45:50