蔬菜多多莜面切条

作者： 阿阿阿阿村

玩儿莜面第三弹～ 小时候家门口经常有吆喝的小车卖莜面切条，附赠简单的蒜汁和芥末调和，滋味甚是喜欢。 算是莜面爱好者，之前上传过两个菜谱发现收藏的小伙伴超乎我的预期，承蒙各位捧场，故奉上第三款喜欢的莜面食谱，本着尽量简化调味品，控制热量的原则，不足之处望各位海涵～

用料

• 莜面 200克
• 开水 200ml
• 黄瓜
• 紫甘蓝
• 圆生菜
• 香油
• 盐 大约母
• 生抽 大约母
• 醋 大约母
• 蒜 大约母
• 辣椒油 一丢丢

蔬菜多多莜面切条的做法步骤

步骤 1

200克莜面

步骤 2

100度开水

步骤 3

倒一起

步骤 4

和！然后我分成了五等份，每份大约八十克，擀薄后适合26cm的蒸锅

步骤 5

擀

步骤 6

擀擀擀

步骤 7

蒸屉刷薄薄的油，上气后大火蒸四分钟，蒸好后的样子如图

步骤 8

准备了一些小配菜，按个人喜好调整，此处加香菜更好吃，家庭条件不允许没放，喜欢葱花的也可以加小葱花

步骤 9

切切切

步骤 10

装盘

步骤 11

调了个简单的小汁子，生抽醋盐蒜末辣椒油，加一丢丢纯净水，我喜欢把香油直接倒在切好的条条们上，然后把小汁子浇上去，可放糖会更好吃，我没放

步骤 12

筋筋的，好七🤪

蔬菜多多莜面切条的小贴士

水不能加多了哦，擀的时候边缘开裂没关系的。 有问题或者喜欢的小伙伴留言哦，只要我看到就会回复～

菜谱创建时间：2021-08-08 11:07:25