包菜切成半厘米宽的细条,粉条煮熟
切葱花,姜丝。火腿切条
肥膘肉不加油,直接下锅,煸炒出油,肥肉煸至干香,下葱花,姜丝,火腿炒香。 下包菜翻炒,八分熟时加入耗油翻炒均匀,加入粉条快速翻炒均匀,可适量加入味极鲜酱或者清水,让菜有点汤汁,同时避免粉条粘锅。