超级下饭！绝绝子啤酒鸭

作者： Sakura23

我是很爱吃鸭子的小樱，焖鸭呀，烤鸭呀等等都特别爱吃，是个小吃货了啦！这个啤酒鸭的点睛之笔是剁椒！剁椒！剁椒！重要的事情说三遍哈哈哈哈。超级无敌下饭。我老是喜欢拍成果图，过程没拍，宝宝们将就看呀

用料

• 鸭子 400g
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 剁椒 2勺
• 盐 一小勺
• 啤酒 1瓶
• 蒜头 5小辦
• 姜片 5小片
• 小米辣 1条
• 葱头 2个
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 白糖 一小勺

超级下饭！绝绝子啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

1.加入一点点花生油，把姜片，蒜头，葱头，小米辣爆炒出香味，再将八角，桂皮，香叶放入出香味

步骤 2

2放入洗好的鸭仔，记得不用焯水！中大火翻炒均匀，逼出鸭油，鸭油超级无敌香！把鸭肉炒到微微金黄，加一小勺糖继续翻炒

步骤 3

3.加入一瓶啤酒，生抽，老抽，啤酒淹没过鸭肉，中小火焖煮

步骤 4

4.焖到剩下一些汁的时候可以开始调味，加一小勺盐，2勺剁椒，不断翻炒。留一点汁水更好吃哦更入味哦！

超级下饭！绝绝子啤酒鸭的小贴士

啤酒鸭下饭绝绝子！多煮点米饭哦

菜谱创建时间：2021-08-07 14:25:06