三丝冷面

作者： 爱美食的小su

炎炎夏日，不愿意站在炉灶旁的我，还是给全家搞了一个冷面浇头，配上花生酱和醋，真的是够美味的

用料

• 青椒 1个
• 茭白 2根
• 花生酱 3勺
• 香醋 3勺
• 盐 若干
• 肉丝 50克

三丝冷面的做法步骤

步骤 1

一般一捆冷面可以5个人吃，就粮面店正常购买

步骤 2

下面也是冷水烧开放面，水滚后继续倒入半碗水滚第二次捞出吹凉

步骤 3

避免面团糊掉，捞出后可以放一点食用油拌匀，这样避免面糊，吹凉

步骤 4

接下来制作浇头，材料如上，肉丝量不要多

步骤 5

切完比例如图，茭白是主要的

步骤 6

先放入姜末炒香放入肉丝断生后下青椒断生

步骤 7

最后加入茭白煸炒断生，放入盐

步骤 8

饭半碗水大火烧开后翻炒一下即可盛出

步骤 9

成品如图，酱汁就是花生酱加一点醋即可，多少由各人口味定，然后全部倒入拌匀即可开吃

菜谱创建时间：2021-08-07 13:56:13