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西班牙蒜虾食谱:下班后的夜晚来盘油呛白酒蒜蒜虾吧!的做法

西班牙蒜虾食谱:下班后的夜晚来盘油呛白酒蒜蒜虾吧!

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西班牙蒜虾是几次到餐厅里用餐时,我们俩很喜欢的一道开胃菜,只要看到菜单里有它,十之八九一定会点来享用!虽然看似简单,但每间餐厅、每位主厨做出来的味道都不大相同。有些蒜辣呛味、有些酱汁浓郁,之前看到网络上的分享,决定也来试试看!没想到成品不错,还有七八分像呢(下次决定蒜头要再多放一点:) 食材和作法很简单,基本五种食材(虾仁、蒜头、辣椒粉、橄榄油、白酒)就可以轻松搞定!白酒超市随便找,蒜头是重点,记得多准备点!如果家里有西西里或者意大利香料粉,最后洒上些会更有异国料理风味,如果没有也无妨~来看看我们的西班牙蒜虾料理食谱吧!

用料

西班牙蒜虾食谱:下班后的夜晚来盘油呛白酒蒜蒜虾吧!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所需材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁清洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我们使用的是16cm的小铁锅,热锅倒下橄榄油后直接把蒜沫放进去

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到有点金黄色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁事先用纸巾按压表面水分,蒜末炒香之后直接将虾仁放进去,两面煎至红透

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白酒、干辣椒(辣椒可以随自己喜好,加不加都可以,改生辣椒也ok!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白酒烧滚约三分钟后,就可以熄火上桌!上桌前再洒些意式香料粉增加香气。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品是不是看起还超级好吃!其实我也没想到原来 西班牙蒜虾 并不难,如果今天不是用虾仁,而是有新鲜的虾子,虾头还可以先放进橄榄油里爆香,味道一定更浓郁、更好吃!而且我们发现,待白酒煮得挥发些,上桌一会儿品尝,西班牙蒜虾 的香气更加迷人、更加入味。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晚餐煮点意大利面搭配,宵夜准备支红酒相搭,或者假日睡到自然醒再烤点酸种面包、法棍一起享用!根本就是餐厅里的料理了! 也和我们一样喜欢西班牙蒜虾吗? !欢迎把食材、步骤记下来,有机会试试啰!

菜谱创建时间:2021-08-07 12:09:09
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