复刻“古茗”奶盖🌼

作者： 啊啊啊蔡

今天是立秋～一起来做秋天的第一杯奶茶吧！ 奶盖是奶茶滴灵魂！让我们实现奶盖自由✨

用料

• 牛奶 10克
• 白砂糖 15克
• 淡奶油 150克
• 奶油奶酪 60克
• 盐 0.5-1克

复刻“古茗”奶盖🌼的做法步骤

步骤 1

取60g奶油奶酪

步骤 2

在微波炉里叮30秒软化

步骤 3

用打蛋器打到顺滑后，倒入牛奶10g最好是冷藏过的

步骤 4

继续用打蛋器打至融合

步骤 5

倒入淡奶油、白砂糖、食盐

步骤 6

打发至酸奶浓稠状即可

复刻“古茗”奶盖🌼的小贴士

1.奶油奶酪可以稍微多一点，后面会粘在碗壁上滴 2.食盐千万小心放多！ 3.冷藏后风味更佳 4.此配方量可以做3杯奶茶

菜谱创建时间：2021-08-07 09:38:28