凉拌莜面

作者： KissUsky

充会员送的xi贝莜面粉 搓鱼鱼好麻烦。 那改良成凉拌😁

用料

• 莜面粉 400克
• 热水 适量
• 黄瓜 1根
• 绿豆芽 按喜好
• 香菜 3根
• 小米辣 两颗
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜末 3瓣
• 盐 少量
• 糖 适量
• 香油 1勺
• 小金桔 1个

凉拌莜面的做法步骤

步骤 1

热水和莜面粉！（很烫，注意！！！） 然后擀面条一样，成面条装！（可以粗一些，不影响口感） 上蒸锅蒸熟，大约十来分钟！（莜面条千万不要煮） 放凉，吃不完可以冷冻，储存很长时间 ！

步骤 2

准备配料： 1.黄瓜切丝 2.绿豆芽焯水 3.小米辣、蒜末切碎 4.备碗放入调料。（盐、糖、生抽、醋、香油、黄瓜、绿豆芽、小金桔）

步骤 3

将放凉的莜面条放入碗中，铺上小米辣、蒜末。起锅烧油，浇在调料上！（注意不要被烫伤） 放上香菜！

步骤 4

拌好即刻享受美味！

凉拌莜面的小贴士

家庭简单式方法！ 莜面吃不完直接冻冰箱，吃的时候蒸一下，再凉拌，简直不要清爽！

菜谱创建时间：2021-08-06 23:54:27