【独家】爆汁鸡胸肉

作者： 江南馋老呸

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。此方法做出来的鸡胸肉鲜嫩多汁。

用料

• 鸡胸肉（大胸、小胸） 500g
• 奥尔良腌料 20g
• 黑胡椒粗盐（研磨） 适量
• 三色胡椒粒（研磨） 适量

【独家】爆汁鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻洗净，使用厨房用纸吸干水分。

步骤 2

将鸡胸肉改刀成片状（厚约2-3cm左右）。之前整块腌制，感觉腌制不透。改刀后更加容易油煎。

步骤 3

倒入奥尔良腌制粉，黑胡椒粗盐，三色黑胡椒

步骤 4

用手将鸡胸肉抓匀抓透盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。

步骤 5

煎

步骤 6

成品

【独家】爆汁鸡胸肉的小贴士

最好用电加热的锅煎，燃气灶火候掌握不好直接会煎焦，煎柴。

菜谱创建时间：2021-08-06 22:42:32