鲈鱼煲

作者： 白素贞爱躺鸡

葱油鲈鱼吃腻了没？！

用料

• 鲈鱼 1条
• 金针菇 1把
• 厚百叶 2张
• 娃娃菜 6-7片
• 葱姜蒜 适量
• 李子柒槽辣酱 3勺
• 盐糖
• 料酒
• 柠檬片
• 啤酒 1罐

鲈鱼煲的做法步骤

步骤 1

1、鲈鱼处理好，背部切小段不要切断，洗净备用

步骤 2

2、用料酒、盐、姜、柠檬腌制10分钟去腥

步骤 3

3、切好配菜（金针菇、厚百叶、娃娃菜）

步骤 4

4、起锅烧油，下入姜蒜爆香

步骤 5

5、把娃娃菜铺最下面

步骤 6

6、接着铺上金针菇

步骤 7

7、然后放上厚百叶

步骤 8

8、最后码好鲈鱼（铺菜时候记得小火）

步骤 9

9、柒姐槽辣酱真的绝绝子，已经拿来做过好多菜了。辣味也正好，可以接受

步骤 10

10、大概加三勺槽辣酱，铺在鱼表面

步骤 11

11、倒入一罐啤酒

步骤 12

12、盖上锅盖大火10分钟。中间可以尝下味道，因为鱼腌制过，看个人喜好，适当调味。本身槽辣酱就是咸的。

步骤 13

13、微微收干汤汁，撒上葱花。就可以出锅啦～喜欢汤汁多一点的朋友，可以加点水没过鲈鱼，这样更入味一点

菜谱创建时间：2021-08-06 21:11:53