茭白炒五花肉

作者： 家安美食厨房

用料

• 茭白 3根
• 五花肉 120克
• 青红椒 各1根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 食盐 少许

茭白炒五花肉的做法步骤

步骤 1

茭白去皮切成薄片。

步骤 2

葱姜蒜切碎，青红椒切成小圈。

步骤 3

五花肉切成薄片，加1勺料酒+1勺生抽+1小勺盐腌制10分钟。

步骤 4

锅中倒少许油，将五花肉煎至微微发焦。

步骤 5

倒入葱姜蒜。

步骤 6

再放入茭白。

步骤 7

加入1勺生抽。

步骤 8

半勺老抽。

步骤 9

翻炒均匀后再倒入青红辣椒圈。

步骤 10

出锅前再加1勺蚝油。

步骤 11

1小勺食盐调味。

步骤 12

鲜嫩的茭白搭配上肥瘦相间的五花肉，超级下饭，不信你试试😄。

茭白炒五花肉的小贴士

蚝油属于不耐高温产品， 要等到菜炒好后再加，这样能更好的保留它的鲜味。

菜谱创建时间：2021-08-06 19:16:18