椰里慕斯蛋糕

作者： 小维甜品食验室

用料

• 椰子慕斯
• 椰子果茸 360g
• 幼砂糖 24g
• 吉利丁 5g
• 淡奶油 360g
• 芒果百香果凝乳
• 淡奶油 90g
• 糖 24g
• 蛋黄 30g
• 百香果果茸 38g
• 吉利丁 2g
• 椰子蛋胚
• 杏仁粉 50g
• 椰丝 65g
• 低筋粉 50g
• 蛋白 300g
• 糖 100g
• 淡奶油 50g
• 椰子凝乳
• 蛋黄 30g
• 椰丝 75g
• 椰子果茸 125g
• 全蛋 50g
• 糖 25g
• 黄油 50g
• 吉利丁 2g
• 巧克力涂层
• 白巧克力 100g
• 可可脂 100g

椰里慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

备好蛋糕胚所需原材料

步骤 2

进炉烘烤

步骤 3

将蛋糕每个刻圆模

步骤 4

组装装饰即可

菜谱创建时间：2021-08-06 14:24:13