虾仁鸡丝彩蔬粥

作者： 小灰灰灰灰灰灰灰灰灰

觉得自己应该吃点好的，又温热又有营养，于是就把这些煮成了一锅粥

用料

• 虾仁 5只
• 鸡胸肉 适量（八分之一块）
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 一把
• 生菜 两片
• 大米 1杯
• 水 2升
• 料酒 半勺
• 胡椒 4颗
• 盐 一勺
• 姜 两片

虾仁鸡丝彩蔬粥的做法步骤

步骤 1

将米洗净，玉米粒加入，掺水，煮 开锅后，保持小火，小沸腾的状态 开后，不时搅一搅，以免粘锅 等待煮稠

步骤 2

煮饭期间，准备丰富的肉和菜 再用一个小锅，烧半锅水，准备焯鸡丝

步骤 3

把鸡胸肉撕碎（成细丝最好） 锅中加水，加半勺料酒，姜片，两颗胡椒压碎，煮开 用漏勺装鸡胸肉丝，放在沸水中焯水（放水面不要把鸡丝弄丢了），变色即起 看其他的菜谱是把鸡胸肉煮熟后再撕碎，应该也可以，个人不喜欢稀饭里有太重的料酒味，想让稀饭里也有一点鸡肉味

步骤 4

虾仁洗净，挑虾线，切成小段 用两颗胡椒压成粉，一点点料酒，一点点盐，腌一下

步骤 5

胡萝卜切小丁，生菜切碎

步骤 6

稀饭煮稠后，放胡萝卜丁，一勺盐（调味勺），可以少放一点，淡了后面还可以根据口味添加 水再开后，放入鸡丝、虾仁 煮10分钟

步骤 7

煮好后 加生菜，关火，翻搅，把生菜烫熟 不要盖盖子，生菜会变黄

步骤 8

清淡，营养

菜谱创建时间：2021-08-05 21:04:09