鲜美口蘑豆腐汤

作者： 飞鱼的美好时光

中午做披萨剩了一些口蘑，火腿片，早上买的豆腐，儿子拌了小葱没用完，零零总总一些角料，单独做菜都不够，试着混在一起做了这道汤，味道还不错，鲜的不要不要的，儿子跟女儿都喝了两碗，剩下的都被我干光了😅😅

用料

• 口蘑 八个
• 豆腐 一小块
• 火腿片 若干片
• 姜 五片片

鲜美口蘑豆腐汤的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净切块

步骤 2

火腿片切片备用

步骤 3

豆腐切片或者条都可以，看个人喜欢，我这是剩下的边角，是随便切的

步骤 4

姜切片，香葱切葱花（姜有四五片就好，我这个份量还有其他菜的，最好是新姜，不会太辣，影响汤味道，又有香味）

步骤 5

热锅冷油，油温烧至七成热下姜片爆香，放入口蘑翻炒，中火炒出水分倒入需要的水量（忘记拍照了😁）大火煮开，放入豆腐煮五分钟，加入火腿片，加点毛毛盐，少许味极鲜调味

步骤 6

出锅撒葱花，汤成，卖相有点不好哈，味道还是很赞的，大宝小宝都很捧场😅

鲜美口蘑豆腐汤的小贴士

口蘑一定要煎出水分

菜谱创建时间：2021-08-05 20:53:44