减脂低碳-菜花炒饭

作者： 素食Amara

家里有半个菜花，想起有个炒米的做法。夏天一直嚷嚷着要减肥，也没有其他菜了，就它吧！

用料

• 花菜 半个
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1/4个
• 豆腐皮 半张

减脂低碳-菜花炒饭的做法步骤

步骤 1

菜花掰开洗净，用盐多泡一会儿哦！

步骤 2

菜控水后，用菜刀剁碎或者是搅拌机搅碎，我用的电动搅拌机10秒搞定~

步骤 3

准备一会儿炒米饭，用的配菜。 喜欢吃什么都可以，我冰箱里真的没菜了！就翻出了这些🤣

步骤 4

锅不放油，把菜花碎倒进去，小火干煸。 这一步主要是蒸发一下菜花的水分，顺便把它本身顽固的菜腥味炒掉。 我一般会直接把菜花炒熟。 勤翻动，耐心点儿哟~

步骤 5

菜花倒出来后，起锅放油，像平常炒米饭那样，先炒配菜，根据自家的口味放调味料。 只放盐，味精，倒了一点点鲜酱油。

步骤 6

配菜炒熟后，直接把菜花碎倒进去，翻炒均匀，关火。

步骤 7

收尾起锅~

步骤 8

中午带饭就吃这个，假装自己瘦了🤣🤣

减脂低碳-菜花炒饭的小贴士

菜花根据自己的喜好可以剁大一点，我用搅拌机搅得特别碎，感觉没有嚼头。 平时吃菜花一定会先焯水，我不喜欢菜花本身的菜味儿，所以在炒碎儿的时候会尽量把它炒熟，炒到没有那个味儿。 和等量的米饭相比，放的盐要少一点儿，第1次做的话一定要尝着放调料哟。

菜谱创建时间：2021-08-05 20:06:10