正宗家常版蒜香鸡翅

作者： Jione999

吃腻了可乐鸡翅和红烧鸡翅的，试试这个吧～

用料

• 料酒 2勺
• 洋葱 少量
• 生抽 少量
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 胡椒粉 若干
• 葱 少量
• 蒜末 6-8瓣
• 蚝油 1勺
• 青红椒 少量
• 鸡翅 6-7个

正宗家常版蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用剪刀从中间剪开（更好入味）。腌鸡翅：一勺盐，一勺糖，胡椒粉若干，料酒两勺，蚝油一大勺，冷藏腌制口味更好

步骤 2

锅中倒油，放入整颗蒜和洋葱，小火炸出蒜香

步骤 3

把蒜和洋葱挑出，倒入鸡翅，煎至两面金黄，表皮微焦即可，然后捞出

步骤 4

准备大量蒜末，并过一遍凉水（嫌麻烦的可以略过）。然后把蒜末倒入锅中，闻到蒜香味后倒入鸡翅，快速翻炒，加入少量盐和糖调味，有条件的可以加一点青红椒粒点缀，最后锅边淋上少量生抽即可

正宗家常版蒜香鸡翅的小贴士

炒蒜时中小火，闻到蒜香后开大火倒入鸡翅

菜谱创建时间：2021-08-05 16:45:17