零罪恶感超简单的提拉米苏（酸奶版）

作者： 阿蚊阿蚊

又馋，又怕胖，那就得动动脑子了不是～

用料

• 酸奶 四大勺
• 咖啡 沾饼干用
• 消化饼干 3片克
• 即食燕麦 两勺
• 巧克力花生粉 装饰表面

零罪恶感超简单的提拉米苏（酸奶版）的做法步骤

步骤 1

所有材料和容器如图所示，1.5cm厚度大约是一根食指的宽度。 【最底层-咖啡饼干层1.5cm厚度】我用了Meta巧克力味高纤维饼干，换成其他消化饼都行（吸水性高的饼干），用2-4片饼干碾碎了铺在保鲜盒最底层，淋上2-4小勺咖啡搅和均匀，咖啡饼干别弄太稀（想要咖啡味浓郁就可以用咖啡浓缩液，口淡的就用手冲咖啡，但不要用速溶咖啡粉）。 【中间层-即食麦片层1.5cm厚度】选任意你喜欢吃的即食燕麦，铺在咖啡饼干层上面。 【顶层-和润凝固型酸奶3cm厚度】把酸奶铺上去，用勺子背面刮平，强烈建议用这款酸奶，口感比较厚重，就很接近马斯卡彭奶酪了

步骤 2

3层都做好就是这样，密封放冰箱，冷藏2小时就可以吃，或者前一天晚上做，隔天早晨吃也完全可以，就类似于隔夜燕麦的道理。

步骤 3

我是隔天早晨吃的，吃之前筛了一层PB低脂巧克力花生粉，美滋滋！

步骤 4

燕麦层和饼干层吸收了酸奶里面的水分和乳清蛋白，口感湿润滑溜，而酸奶层因为脱水而口感更加浓稠，更像奶油奶酪。不论是当早餐还是下午茶甜品，都很合适，关键是热量比正经的提拉米苏少多了，吃起来毫无罪恶感～

零罪恶感超简单的提拉米苏（酸奶版）的小贴士

由于所有食材都不甜，所以整体口味都比较淡。想要甜味多一些的话，可以在铺燕麦层的时候加点儿白砂糖或者零卡糖，会更好吃。

菜谱创建时间：2021-08-05 14:01:57