秘制炸酱面

作者： 金帝集成灶官方

这款炸酱面，面筋道爽滑，酱香浓郁，两者完全融合在一起，舌尖上的每个味蕾都被炸酱的咸香所包围，巨好吃！

用料

• 面条 1份
• 猪肉 1斤
• 葱花 1把
• 圆白菜 1大碗
• 洋葱 1大碗
• 生姜 适量
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 1根
• 春酱 适量
• 白糖 1勺半
• 酱油 3勺

秘制炸酱面的做法步骤

步骤 1

油加热后放葱花，再加入五花肉继续炒，炒到猪肉变色，加1勺生姜，1勺半白糖，3勺酱油；

步骤 2

翻炒均匀后，加入洋葱，圆白菜，4勺春酱，1勺半蚝油，然后开大火翻炒，最后加入200ml的纯净水，再用水淀粉勾芡，这样炸酱就完成了。

步骤 3

煮面：水开放入一人量的面，煮好过一下凉水，这样面更劲道。

步骤 4

黄花削成丝，在煎个荷包蛋，摆盘，完成！

菜谱创建时间：2021-08-05 09:52:17