咖喱鸡饭

作者： 虚实芭蕉叶

下厨房的活动真好，送我一块咖喱。真是好久没做咖喱饭了（以前真是经常买好侍这个牌子的，辣的不辣的特辣的都吃过）必须好好完成作业。

用料

• 咖喱块 半块
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 盐 少量克
• 土豆 半个
• 料酒 适量勺
• 鸡大腿 2只

咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

两只鸡大腿剔骨煮汤（鸡大腿的肉嫩） 不想剃骨头得话，也可以用鸡脯肉

步骤 2

鸡腿肉切成肉丁，用盐和料酒腌制一会儿，然后锅里倒油，葱切段，姜切片，油热了，⬇️下葱姜翻炒出香味，再将拌好的鸡丁倒入锅里翻炒一会儿盛出（不用完全熟就可以）再倒入一点油，放洋葱土豆红萝卜翻炒一会儿，倒入盛出的鸡腿丁继续翻炒，再把刚煮的骨头汤倒入，随意放点青豆（可以不放），再放入半块（我用了一盒的二分之一）咖喱。根据需要可以调味一点盐，炖时需要注意不断翻炒一下，否则容易糊锅。（着急下午上班中间忘拍照了）

步骤 3

蒸熟的米饭，配上收汁的咖喱，味道棒棒哒。

咖喱鸡饭的小贴士

土豆红萝卜可以切大块，反正需要炖一下。我是因为时间紧，就切成小块了。

菜谱创建时间：2021-08-04 16:29:37