蒜蓉粉丝蒸虾

作者： 多米小食堂

用料

• 虾 10只
• 粉丝 1把
• 蒜蓉酱 适量
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蚝油 1勺
• 香菜 适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净去头。（头留着炒虾油）

步骤 2

泡好的粉丝铺底，虾对半剖开，虾尾不剪断，整齐摆放。

步骤 3

起锅烧油，虾头翻炒煎出虾油后捞出，下蒜蓉。我用的是蔡长青蒸烤蒜蓉酱。

步骤 4

加入蒸鱼豉油和蚝油，炒匀出锅。

步骤 5

把蒜蓉均匀铺在虾上。

步骤 6

水开后上锅蒸6分钟。

步骤 7

出锅撒香菜！

蒜蓉粉丝蒸虾的小贴士

我用的成品蒜蓉本身就已调味，比较咸，如果用生蒜炒蒜蓉，根据个人口味可能还需另外加盐哦！

菜谱创建时间：2021-08-04 12:53:08