芹菜香干肉丝

作者： 小洋咩咩羊

用料

• 葱花
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 豆瓣酱
• 花椒
• 干辣椒
• 豆干
• 芹菜 根
• 腌肉调料
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 食用油 1勺
• 淀粉 1勺

芹菜香干肉丝的做法步骤

步骤 1

姜切丝，蒜切片，准备一个干辣椒，一点花椒，葱切葱花

步骤 2

豆干切条

步骤 3

芹菜切片(这是大芹菜，还可以用小芹菜)

步骤 4

切肉丝，放以上腌料(最好提前一小时腌制)

步骤 5

然后忘记拍了 1.锅中倒少许油，先把香干用油炒至微黄。放入盘中。备用。 2.将腌制好的肉倒入炒香干剩下的油中。炒至微黄。倒入少许豆瓣酱。上色。捞起放入盘中。 3.再加入少许食用油。油热锅中放入葱，姜，蒜，花椒，红辣椒爆香，倒入芹菜稍微翻炒一下，倒入香干，放适当的盐，鸡精，少许白糖，翻炒。 此时可以尝一下味道。 4.再倒入炒好的肉翻炒一下，放葱花，出锅。

菜谱创建时间：2021-08-04 12:52:27