肉花卷

作者： 小小小小龙猫啊

自己记录用。吃着是外面卖的小笼包的味道。很不错！最近几次和面都加了糖，蒸出来都特别萱软。

用料

• 面粉 克
• 酵母 克
• 盐 克
• 糖 克

肉花卷的做法步骤

步骤 1

面粉里面放点糖更好发酵。一发之后放肉馅进去，直接冷水上锅20分钟即可。 肉馅部分，五花肉馅，加上了自己之前炸的一点五花肉猪油渣，一根葱，姜末，生抽，老抽（上色），蚝油，料酒，白胡椒粉，黑胡椒粉（少），一点辣椒面，盐，十三香。搅拌搅拌，不好搅拌开的话可以加一点点凉水。放冰箱腌制几个小时入味。

菜谱创建时间：2021-08-04 12:51:35