奶香黄油馒头卷，圈圈圆圆好治愈

作者： 安琪老师吖

西式的黄油用在中式馒头中别有一番风味。

用料

• 中筋面粉 300克
• 细砂糖 20克
• 酵母 3克
• 牛奶 155克
• 黄油 8（馒头用）➕5（油酥用)克

奶香黄油馒头卷，圈圈圆圆好治愈的做法步骤

步骤 1

把所有食材放入厨师机，揉成三光面团。

步骤 2

面团擀成20×40的面片。

步骤 3

5克黄油与10克面粉混合成黄油酥。

步骤 4

把油酥均匀涂抹到面片上，两头不涂。

步骤 5

从左往右把面片卷起来，去两头，均匀分成4份。

步骤 6

发酵至1.5倍大后上锅蒸10分钟即可。

奶香黄油馒头卷，圈圈圆圆好治愈的小贴士

我是用压面机做的，没有压面机的话用擀面杖也可以。

菜谱创建时间：2021-08-04 09:06:32