海带排骨冬瓜汤

作者： 爱做饭的老Tom

功效：冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效;海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。冬瓜海带排骨汤夏天喝更适宜，因为这道汤有消暑、去湿消肿、清热健脾的功效。

用料

• 海带 300克
• 冬瓜 300克
• 排骨 500克
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 盐 10克
• 红枣 6颗
• 枸杞子 适量
• 薏米 30克

海带排骨冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净切块，冷水下锅，放料酒，姜片焯水，煮出血沫，捞起洗净血污，放入煲中。

步骤 2

海带提前泡发，也可以去市场买泡发好的海带结。 冬瓜去瓤，洗干净去皮，切小方块放入碗中备用。

步骤 3

把材料都放入煲中，加入清水没过食材，喜欢喝多一点的，可以多放点水，尽量中途不要加水，加的话也是加热水。

步骤 4

武火煮开，转文火炖煮90分钟，开盖放入冬瓜肉，继续煲30分钟。 出锅前，捞出冬瓜皮，加入调味料，即可享受一碗鲜美又滋补的汤。

菜谱创建时间：2021-08-04 02:38:11