夏日凉拌菜～海虹拌秋葵

作者： 薇妙滋味

抓住夏天的尾巴，做个凉拌菜，清爽开胃，低脂也美味~

用料

• 海虹 500克
• 秋葵 200克
• 葱 3根
• 姜 1块
• 蒜 2瓣
• 生抽酱油 2勺
• 盐 2克
• 油 2勺
• 料酒 1勺

夏日凉拌菜～海虹拌秋葵的做法步骤

步骤 1

这道菜用到的食材

步骤 2

海虹冲洗干净，也可以用刷子刷一下

步骤 3

海虹冷水下锅，加葱姜，料酒煮开，煮至海虹开口就关火

步骤 4

把海虹肉从贝壳里取下来

步骤 5

秋葵洗干净焯水

步骤 6

去掉头尾，斜切成块

步骤 7

秋葵铺在盘子底，海虹放在上面

步骤 8

蒜瓣儿拍碎切成末

步骤 9

取一个小碗，放2克盐，加入2勺酱油

步骤 10

蒜末加入，热油浇上去

步骤 11

调好的酱汁，浇在秋葵和海虹上就可以了

步骤 12

吃之前拌匀～

夏日凉拌菜～海虹拌秋葵的小贴士

海虹就是青口贝，叫法不同，其实是同一种海鲜贝类，这个不能煮久了，会老不好吃～

菜谱创建时间：2021-08-03 17:18:49