巧克力多多饼干

作者： 曦晗妈咪

某多多，饼干，不是普通硬饼干，也不是酥到掉渣的曲奇饼干，开始不要打发过度，因为打发一下后，经过加鸡蛋液有要打几下，加面粉也要拌，过度就不好了

用料

• 无盐黄油 65克
• 细砂糖 55克
• 鸡蛋液 30
• 低筋面粉 110克
• 盐 少许，手抓一丢丢
• 耐高温巧克力豆 30克
• 泡打粉（加了会蓬松一点，像市售那个 某多多） 1克（可以不加）
• 如果可以做成巧克力味 配方里加一点可可粉 糖也要适量加一点。

巧克力多多饼干的做法步骤

步骤 1

材料准备 黄油 软化，手指按下软的 ，不是发亮的液态

步骤 2

黄油加细砂糖，盐，今天只有黄糖了，所以加了这个鹦鹉黄砂糖，打发至轻微颜色发白（发白指 比用的黄油颜色 淡一点），加入全蛋液继续打发，加入过筛面粉，泡打粉，翻拌，切拌均匀，加入巧克力豆，拌匀。

步骤 3

我用勺子勺上去的，加了泡打粉的，所以现在去预热烤箱也可以，正好让饼干面团 松软一会。

步骤 4

中下层170度18分钟，中层也可以

步骤 5

16分钟时打开看了，没有太上色，加烤了2分钟。

步骤 6

出炉

步骤 7

耐高温巧克力豆

步骤 8

巧克力多多。

步骤 9

盆底的，没有浪费，我用平底锅 提前烙一下试吃了。

步骤 10

配下午茶。

巧克力多多饼干的小贴士

打发制作图片 可以参考我这个http://www.xiachufang.com/recipe/106175912/

菜谱创建时间：2021-08-03 17:05:21