最原汁原味的牛排 入口即化

作者： 诺斯嘉顿

最原汁原味的牛排 入口即化 M12和牛西冷牛排，顶级品质，这雪花真的绝了，入口即化真的不夸张！只放了点盐调味，超好吃，回味无穷~

用料

• M12西冷牛排 1片
• 食用盐 适量
• 柠檬 小半个
• 圣女果 2-4个

最原汁原味的牛排 入口即化的做法步骤

步骤 1

1.牛排提前一天从冰箱冷冻区转至冷藏区低温解冻，提前半小时从冰箱取出回温，用厨房纸吸干表面血水，两面均匀抹少量盐静置5分钟 2.平底锅烧烫，一定要等到非常烫再下牛排，大火两面各煎50秒左右

步骤 2

3.出锅，醒肉5分钟

步骤 3

4.切小块，完美的5分熟，配点圣女果，撒点柠檬汁，太赞了！

步骤 4

不能接受5分熟的朋友也可以煎7分或者全熟。我家里的小朋友也馋了，回锅给他煎了几块全熟，口感一样棒棒哈

菜谱创建时间：2021-08-03 15:36:27