高压锅版快手红烧肉

作者： JoyceJ小J

有了娃以后留给我做饭的时间少之又少，炒菜炖肉必须用最便捷的方法。既要好吃又要好做。最近买了几个超好用厨房小电器帮手，简单方便，正所谓科技改变了生活，提高了质量。

用料

• 五花肉 800克
• 料酒 5勺*2份
• 冰糖 一小撮
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 葱姜蒜 若干
• 花椒大料 若干
• 香叶 3片

高压锅版快手红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，冷水下锅加葱姜、料酒煮开焯血沫。

步骤 2

煮好的五花肉热水洗净备用。

步骤 3

热锅凉油，炒料下锅煸炒厨香味。

步骤 4

倒入五花肉翻炒一分钟，加入冰糖继续翻炒至全部融化。

步骤 5

加入料酒、生抽、老抽继续翻炒均匀。

步骤 6

倒入开水，加香叶大火煮5分钟。

步骤 7

煮好移入高压锅选择汤肉功能。

步骤 8

很快出锅，此时的炖肉已经入口即化，香气四溢。配上碗白米饭，绝了！

步骤 9

喜欢收汁的朋友可以大火收个汁，总之怎么都好吃😋

菜谱创建时间：2021-08-03 10:08:01