煎猪排

作者： 我不是大师厨

猪排肉质爽嫩，肉也不才，老少咸宜。 做起来也不费劲。味道也好，用煎的还不油腻，真可谓是一道家常好菜。

用料

• 猪排 随意块
• 面粉 随意克
• 鸡蛋液 1-2个
• 面包糠 随意克

煎猪排的做法步骤

步骤 1

costoc买的猪排，肉质不错，很干净。正反面刀背敲敲敲备用。

步骤 2

家里只有白胡椒粉少量挤一点，不喜欢胡椒粉的可以忽略。

步骤 3

少许盐，没有克数标准，常做菜放多少腌制味道刚刚好心里有杆秤😋，正反面都可少量摆一点。腌制1-2小时。

步骤 4

面粉，蛋液，面包糠准备好。

步骤 5

先裹面粉

步骤 6

再裹蛋液

步骤 7

再裹面包糠，层层包裹想着就美味。

步骤 8

锅内油不多，裹好的大排方进中小火煎煎煎，两面金黄，妥妥的，起锅稍微控一下油，吃起来口感一点都不油。

步骤 9

看着就流口水。

步骤 10

起锅后切片，配上蔬菜和米饭，妥妥的美味晚餐，减重的小伙伴也可以吃。

煎猪排的小贴士

大排油脂少，腌制也不放油，就煎的时候放少量油，口感外苏里嫩，绝对吃了不会长肉肉。

菜谱创建时间：2021-08-03 00:25:01