捞汁花蚬子

作者： 路菜菜

用料

• 花蚬子 2斤
• 葱姜 适量
• 捞汁料：
• 小米辣，蒜末，白芝麻，辣椒面 适量
• 味极鲜酱油，米醋，白糖，蚝油，纯净水 适量
• 香菜 适量

捞汁花蚬子的做法步骤

步骤 1

买回来的花蚬子泡水洗净。

步骤 2

冷水下锅花蚬子，加入葱姜一起煮。

步骤 3

煮至花蚬子开口捞出。

步骤 4

花蚬子去掉一面的壳，放入盘中摆好晾凉。

步骤 5

碗中加入小米辣，蒜泥，白芝麻，辣椒面。

步骤 6

淋入热油拌匀。

步骤 7

加味极鲜酱油，米醋，白糖，蚝油，纯净水，香菜末拌匀。

步骤 8

淋入盘中，放入冰箱冷藏2小时即可。

步骤 9

也可以泡大虾。

步骤 10

同样泡2小时即可。

菜谱创建时间：2021-08-02 22:42:06